为什么澳洲葡萄酒越来越受中国人喜欢?

发布日期 : 2020-05-30 | 浏览 : 967次



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葡萄酒作为进口商品,在中国的历史也久至千年。随着中国葡萄酒文化的日趋成熟,新一代爱好者对于葡萄酒的需求量越来越大,中国人与葡萄酒,也早已有着千丝万缕的渊源。许多人也慢慢将餐桌上的白酒换成更为健康的葡萄酒。
 
很多人以为,在中国的餐桌上,出现的最多的葡萄酒产自法国。但在不知不觉中,澳大利亚葡萄酒,逐渐成为餐桌上出镜率最高的葡萄酒。

 

01.中国人偏爱的澳洲葡萄酒 


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澳大利亚是世界葡萄酒生产大国,葡萄种植面积达16.3万公顷,在不同的产区都有着自己的自然地貌和气候,丰富多样的澳大利亚葡萄酒能够满足各种挑剔的味蕾。2019年5月,澳大利亚首次赶超法国,在中国进口葡萄酒市场的占比从2015年的13%增加到的24%的份额,成为目前中国市场上最重要的葡萄酒进口来源国之一。

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澳大利亚同样也是新世界产酒国的杰出代表,地理位置十分优越,得天独厚的环境适合葡萄的种植和生长。常年阳光充沛,葡萄有了足够的日照,气候优良稳定,酿出的酒自然丰满浓郁,并且酒的口味更为柔和。而许多葡萄酒爱好者及行业权威人士认为,澳大利亚酿酒师更加富有创造性,同样的葡萄品种在澳洲酿酒师的手下,更具有生命力。
 

02.澳洲葡萄酒的魅力 

 
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酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优势。由于澳洲的酿酒工艺和方法有别于法国、欧洲等国家。法国严格按照传统酿酒方式,酒质依赖于环境和气候。遇到不好的年份,酒的品质将会受到很大的影响。而澳大利亚酒庄规模普遍较大,采用了先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上本身气候条件稳定,每年出品的葡萄酒品质也相对稳定。
 
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澳洲葡萄酒常出现两个混合葡萄品种所酿制的酒,最常见的就是西拉和赤霞珠的混合。澳大利亚葡萄酒果果香浓郁,酸度适中,单宁柔和,非常贴合亚洲人的口味。这也是澳洲葡萄酒的另一特色。在酒标上,也会清楚标示所混合的两个品种。
 
在百年的酿酒历史中,不断的创造与革新,澳洲葡萄酒在酿酒研究和技术领域等许多方面都被公认为是世界先驱,还有其得天独厚的自然环境,丰富的葡萄品种和更贴合亚洲人的口味等,都是澳洲葡萄酒迅速崛起,备受欢迎的原因。


03.澳洲葡萄酒更具性价比 

  
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对于法国许多价格不菲的世界顶级葡萄酒来说,澳大利亚的葡萄酒生产商具有强大的成本优势。成本优势的主要原因主要归功于在原材料的供给上,丰富的气候条件和适当的水资源,同时更低的土地成本,人力,技术革新等因素,都使得澳大利亚葡萄酒在国际市场上能显出其价格的优势。
 
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澳大利亚澳大利亚葡萄酒是新世界的典型代表,质量优良而稳定,但价格却非常实惠,因此深受人们的喜爱。除了葡萄酒的品质和工艺,更多了份阳光自然的味道。澳大利亚葡萄酒也被称作瓶装的阳光,它横跨半个地球来到中国,正以它独特的魅力征服着我们的味蕾。
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