当前位置:关于音符 - 品牌文化

Coonawarra(库纳瓦拉)产区环境

awjsyinfua

澳大利亚阳光充足、气候优良且稳定,土地矿物质丰富,且地广人稀,环境保留了较多的原始状态,不受污染,因此是十分理想的葡萄种植地。且酿酒方式有别于欧洲,采用先进的酿酒工艺和现代化的酿酒设备,加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒的品质相对稳定。 




库纳瓦拉位于南澳石灰岩海岸,几乎是南澳最南的产区,距离海岸线只有80公里,凉爽的海风常年吹拂,冬季降雨量较多,寒冷而潮湿;夏季阳光充足,有利于葡萄的生长;之后的秋季凉爽而漫长,有助于葡萄成熟期形成集中而浓郁的香气。







库纳瓦拉中心地带的红土地带,绵延15公里,宽约1.5公里。土层最上面是红土,富含各种矿物质;红土层下面的石灰岩层既有良好的排水性,也保存有一部分的蓄水能力;石灰岩层下有丰富的地下水资源。所以这整个土壤层被称作是酿酒师梦想的土壤!

正是库纳瓦拉产区独特的风土环境,其出产的葡萄酒一直为世人所称道。库纳瓦拉产区出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)单一葡萄酒这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,其口感极为均衡,单宁十分细密;而西拉(Shiraz)单一葡萄酒普遍带有覆盆子和黑胡椒的香味;当然产区还有一些用赤霞珠、梅洛(Merlot)等葡萄混酿的葡萄酒,这些混酿酒也是澳大利亚独有的葡萄酒类型。